Nos expertises
Quatre métiers, une même exigence.
Du diagnostic à la formation, une approche pratique pensée pour la réalité des cuisines.
Audit & conformité
Une lecture claire de vos pratiques et un plan d'action pour progresser.Audit HACCP · Audit à blanc · Diagnostic des pratiques · Plans d'action correctifs
02Conseil & optimisation
Organiser la cuisine, sécuriser les process et améliorer la rentabilité.Organisation des cuisines · Mise en conformité · Plan de maîtrise sanitaire · Food cost et rentabilité
03Formation en entreprise
Des formations sur site, adaptées à vos équipes et à votre activité.HACCP · Bonnes pratiques d'hygiène · Traçabilité et allergènes · Management des équipes · Méthode 5S
04Accompagnement à la certification
Structurer votre démarche, étape par étape, jusqu'à l'audit externe.Préparation FSSC 22000 · Diagnostic initial · Gestion documentaire · Suivi et amélioration continue